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かっぱ寿司「『安さ』から『ネタ重視』に転換します!!」 ←おせーよ

1日本鬼子 ◆ukjc/JAP/s (千葉県)[]:2011/09/15(木) 04:30:25.27 ID:1OGAwELA0 ?PLT(13000)

カッパ・クリエイトが戦略転換、「安さ」から「ネタ重視」に

 回転ずしチェーン大手のカッパ・クリエイトは低価格戦略を見直し、すしネタ重視に軸足を移す。
すしネタを従来よりも一回り大きくしたり、素材の良さを引き出す加工手法を取り入れたりして商品力を高める。
平日1皿90円という値下げによる集客策を転換、通常の105円の設定で品質を前面に打ち出す。
集客のテコ入れで同業他社に対抗する構えだ。

 トロやブリ、甘エビなど10種類の商品について通常のネタよりも大きくするなど重量感を出す。
トロは従来の10グラムから15グラムに、ブリは12グラムから15グラムに引き上げる。
工場でのすしネタの加工方法も短時間で冷凍できる瞬間冷凍機を導入し、素材の良さを引き出す。

 一部の店舗ではすでに競合店対策として実験的に増量したすしネタの提供に取り組んでいる。
実験していない既存店に比べ集客効果があったと判断した。

全文は以下リンク先から


http://www.nikkei.com/news/local/article/

g=96958A9C889DE1E6EAE2E0E6E3E2E3E6E2EB

E0E2E3E39EE5E0E2E2E2;n=9694E3E4E

3E0E0E2E2EBE0E0E4E6

2忍法帖【Lv=40,xxxPT】 (長屋)[sage]:2011/09/15(木) 04:31:43.78 ID:KWxrLd+30
値上げフラグ


3名無しさん@涙目です。(関東・甲信越)[]:2011/09/15(木) 04:32:06.08 ID:muDLoxAbO
ネタが自慢です!はくら寿司がやってるだろ


4名無しさん@涙目です。(東京都)[sage]:2011/09/15(木) 04:32:18.19 ID:SRnSQrFk0
宇宙人に乗っ取られたか


5名無しさん@涙目です。(東京都)[sage]:2011/09/15(木) 04:32:23.54 ID:nbiyuY6Z0
なんだよネタ質をあげるんじゃなくてgのかさ上げかよw


6名無しさん@涙目です。(富山県)[]:2011/09/15(木) 04:33:20.26 ID:IUhAbZVL0
マクナル吉野家路線か


7名無しさん@涙目です。(福岡県)[]:2011/09/15(木) 04:34:00.28 ID:D5pOaqii0
スシローに完敗したわけか・・・
吉野家の二の舞になるな



8名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[sage]:2011/09/15(木) 04:34:13.95 ID:4XrsAjLL0
>>4
そろそろトミーリージョーンズが寿司握ってもよさそうだな



9名無しさん@涙目です。(秘境の地)[]:2011/09/15(木) 04:34:37.22 ID:WrJOP5iz0
安心の国産の三陸沖産か


10名無しさん@涙目です。(大阪府)[]:2011/09/15(木) 04:34:40.89 ID:KyPWCFxr0> 回転寿司界の吉野家になりそう・・・


11名無しさん@涙目です。(関東・甲信越)[]:2011/09/15(木) 04:35:02.67 ID:jk9u5bt2O
かっぱ寿司に安いイメージついちゃってるから、
名前でも変えない限り良いネタのイメージつかないだろ



12名無しさん@涙目です。(長屋)[sage]:2011/09/15(木) 04:35:06.65 ID:XDfgH+qs0
錦糸町とか亀戸にあるもり一っていう回転寿司のコスパがヤバすぎる
他の安いチェーン店とは明らかに違う


13名無しさん@涙目です。(埼玉県)[sage]:2011/09/15(木) 04:35:10.39 ID:iRXct1AN0
20年くらい前、小学生の頃に行った記憶だと、
小僧寿しと似たような感じだった気がするけど
最近はどんな感じになってるの?



14名無しさん@涙目です。(九州)[]:2011/09/15(木) 04:35:57.37 ID:ILzDWrD5O
スシロー>>>超えられない壁>>>無添くら>>>>>>>>>>>超えられない壁>>>>>>>>>>かっぱ


15名無しさん@涙目です。(旅)[]:2011/09/15(木) 04:36:57.02 ID:uk8/8/X+0

スシロー>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>くら >>>>>>カッパ


16名無しさん@涙目です。(京都府)[sage]:2011/09/15(木) 04:37:58.83 ID:DvMKFdhB0
ネタは変わらず値上げだけする悪寒


17名無しさん@涙目です。(西日本)[sage]:2011/09/15(木) 04:38:26.48 ID:OV4nsONF0
今はもう100円前後均一はどこも似たようなもんで今三だね
1貫50~500円ぐらい幅があるところじゃないとおいしくないわ




18名無しさん@涙目です。(神奈川県)[]:2011/09/15(木) 04:38:33.26 ID:cWX/GlIW0
スシローっていっつも混んでるけどそんなにネタが良いか?
マグロ頼んだら端っこのカスみたいな赤身が来て最悪だったわ

かっぱのほうがマシ


19名無しさん@涙目です。(東京都)[sage]:2011/09/15(木) 04:38:38.17 ID:K2iwkNqr0
安くてショボイで定着しちゃってるからな


20名無しさん@涙目です。(関東)[]:2011/09/15(木) 04:39:21.45 ID:n5x3iRJBO
>>11
イタリアのスポーツブランドに買収してもらってkappa寿司にしよう




21名無しさん@涙目です。(東京都)[sage]:2011/09/15(木) 04:39:34.47 ID:cEoZ6S370
それより安心安全なネタ確保に注力してくれよ


22名無しさん@涙目です。(埼玉県)[]:2011/09/15(木) 04:39:55.25 ID:1Zdr07OR0
吉野家はどうこう言っても一番うまい
かっぱは明らかに小僧寿し



23忍法帖【Lv=40,xxxPT】 【東電 52.6 %】 (東京都)[]:2011/09/15(木) 04:40:24.26 ID:DtvMWuoE0
スシローの海老アボカドとたらマヨは譲れない


24名無しさん@涙目です。(関東・甲信越)[]:2011/09/15(木) 04:40:42.29 ID:vZfkubgEO
このかっぱ寿司の改革は始まってるの?


25名無しさん@涙目です。(秘境の地)[]:2011/09/15(木) 04:41:21.44 ID:MNYxen140
両立しろ


26名無しさん@涙目です。(宮城県)[sage]:2011/09/15(木) 04:41:21.78 ID:plQwdGWY0
スシローはコメの味が許容できん
あと醤油



27忍法帖【Lv=17,xxxPT】 (山陽)[]:2011/09/15(木) 04:41:29.54 ID:RUBQS20WO
それならすし若行くよアホか


28名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[]:2011/09/15(木) 04:41:30.83 ID:5il8fz6E0
これは吉野家コースだわ


30名無しさん@涙目です。(東京都)[sage]:2011/09/15(木) 04:42:28.46 ID:cEoZ6S370
スーパーの半額寿司の方がコスパはいい
ただ安全性がどうかが不明だが



31名無しさん@涙目です。(京都府)[]:2011/09/15(木) 04:42:30.57 ID:uoKK5NYW0
くら寿司の一人勝ち


32名無しさん@涙目です。(dion軍)[sage]:2011/09/15(木) 04:42:46.64 ID:Nu9EyfV30
せぶんで十分


33名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[sage]:2011/09/15(木) 04:43:03.93 ID:5C4vgbsm0
>>31
くら寿司は握りをどーにかならないのかな
もう機械にやらせろよってレベルなんだがアレ



34名無しさん@涙目です。(滋賀県)[sage]:2011/09/15(木) 04:43:28.43 ID:qLZ2KGO10
くらもかっぱもエビとかイカとかのネタは一緒じゃねーか


35名無しさん@涙目です。(東京都)[]:2011/09/15(木) 04:43:32.55 ID:S0KE0f/Z0
なんで5円とるんだろ?
100円でわかりやすい方がいいと思うんだが…


36名無しさん@涙目です。(catv?)[sage]:2011/09/15(木) 04:43:36.20 ID:y/ob7dc80
ていうよりスシローが産地まで書いて
生物濃縮を心配するユーザー抱え込めてるからではなかろーか・・・



38名無しさん@涙目です。(埼玉県)[]:2011/09/15(木) 04:44:02.58 ID:ySRRRKKA0
味噌汁頼んだら子供のパンツ洗うような風呂桶と一緒に出されて以来行ってない
ちょっと興奮したけど



39名無しさん@涙目です。(神奈川県)[]:2011/09/15(木) 04:44:15.44 ID:cWX/GlIW0
かっぱ寿司の高速レーンは認める
スシローのしょうゆ小皿がないのは認めない



40名無しさん@涙目です。(埼玉県)[sage]:2011/09/15(木) 04:44:38.40 ID:iRXct1AN0
くらは注文したのが来る度にピーピー電子音がなってうるさかったな
あちこちで鳴るからなんか耳障りでイライラした



41名無しさん@涙目です。(長屋)[]:2011/09/15(木) 04:45:15.47 ID:dvSLK73w0
くら寿司はわさび別って時点で終わってる


42名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[]:2011/09/15(木) 04:45:26.03 ID:AqNuJiGi0
つぶれたら面白い


43名無しさん@涙目です。(大阪府)[sage]:2011/09/15(木) 04:46:09.09 ID:ssCPSbC00
>>33
機械でやってるんだが



44名無しさん@涙目です。(千葉県)[sage]:2011/09/15(木) 04:46:22.30 ID:1ycoQDIN0
放射能汚染で寿司事態がアウトだろう


45名無しさん@涙目です。(関東・甲信越)[]:2011/09/15(木) 04:46:41.66 ID:muDLoxAbO
>>41
サビ抜きとか常識だろ



46名無しさん@涙目です。(関東・甲信越)[]:2011/09/15(木) 04:47:10.56 ID:+efFQoIwO
◎スシロー
△くら寿司
▲かっぱ寿司

これくらいの開きがある




47名無しさん@涙目です。(東京都)[sage]:2011/09/15(木) 04:47:25.44 ID:cEoZ6S370
>>44
トロとサーモンは絶対輸入物だから比較的安心して食える


48名無しさん@涙目です。(長屋)[]:2011/09/15(木) 04:47:51.41 ID:dvSLK73w0
>>45
女かよ



49名無しさん@涙目です。(東京都)[sage]:2011/09/15(木) 04:48:06.71 ID:L8yjdwkO0
回転寿司屋でバイトすると回転寿司に来るキャクがバカに見えてくるよ
こんな俺がご飯に刺身乗っけただけのものに何千円払うんだから



50日本鬼子 ◆ukjc/JAP/s (千葉県)[]:2011/09/15(木) 04:48:12.72 ID:1OGAwELA0 ?PLT(13000)

>>46俺の中では

◎スシロー
×かっぱ寿司



52名無しさん@涙目です。(栃木県)[]:2011/09/15(木) 04:48:34.00 ID:Jg5fk8IY0
巻物が子供が作ったみたいに汚いんですけど


53名無しさん@涙目です。(関東・甲信越)[]:2011/09/15(木) 04:48:59.02 ID:muDLoxAbO
>>48
チンコついてるわクルァア


54名無しさん@涙目です。(埼玉県)[sage]:2011/09/15(木) 04:49:11.46 ID:iRXct1AN0
>>49
そんな事言い出したら外食産業はほとんどそうなっちゃうよ



55名無しさん@涙目です。(京都府)[]:2011/09/15(木) 04:50:09.18 ID:ANBmbel50
ネタ重視ってお笑い路線に走るん?







くら寿司とスシローは行ったことあったんだが、
かっぱ寿司最近まで行ったことなくてこの間初めて言ったら
100円寿司では一番よかったぞ?たまたまだったのか?






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[ 2011/09/15 16:01 ] ニュー速 | TB(0) | CM(0)
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